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Mediterraner Bohnenaufstrich

Gericht Beilage, Kleinigkeit
Keyword Bohnenaufstrich, Mediterran, Vegan
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 5 Minuten
Portionen 4 Portionen
Autor Jan Kiesewetter

Zutaten

  • 2 Dosen weiße Bohnen à 240g, gekocht
  • 60 ml Wasser
  • 4 EL Olivenöl
  • Saft von 1/2 Limette
  • 2 EL Sesampaste Tahini
  • 8 getrocknete Tomaten eingelegt in Öl
  • 1-2 Knoblauchzehe
  • 2 TL italienische Kräuter
  • 1/2 TL Paprikapulver
  • Chiliflocken optional
  • etwas Salz und Pfeffer

Anleitungen

  • Alle Zutaten in einen leistungsstarken Mixer geben, oder mit einem Pürierstab zu einer gleichmäßigen Masse mixen.