Eine gesunde Snackvariante mit regionalem Honig.
Rohkost-Brownies mit Honig
Portionen 8 Stück
Zutaten
- 250 g Datteln entsteint
- 100 g Buchweizen
- 1 EL Rohkakao
- 2 EL Honig
- 1 EL Nussmus
Anleitungen
- Den Buchweizen in einer Pfanne (ohne Öl) kurz anrösten, bis er zu duften beginnt.
- Alle Zutaten der Reihenfolge nach in einen leistungsstarken Mixer geben und zu einer gleichmäßigen Masse mixen.
- Die Masse in eine mit Backpapier ausgekleidete Form geben (eine Brotdose funktioniert sehr gut) und für ein paar Stunden bzw. über Nacht in den Kühlschrank geben.
- Dann die festgewordene Masse aus der Form nehmen und mit einem Messer in acht Riegelstücke schneiden.
- Nach belieben toppen, beispielsweise mit etwas Nussmus.