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Kürbis-Maccaroni

Kürbis-Maccaroni

Dieses Rezept mit einer cremigen Kürbissauce ist nicht nur hervorragend für Maccaroni oder jede weiter Art von Pasta. Auch als Sauce für z.B Kartoffelgerichte, Salate oder Aufläufe eignet sich dieses Rezept sehr gut. Der leicht "cheesige" Geschmack der Hefeflocken...

Kartoffelcurry mit Kichererbsen

Kartoffelcurry mit Kichererbsen

Heute gibt es mal wieder ein Rezept für ein Curry. Ich bin ja ein großer Fan von Currys aller Art. Dieses Curry mit Erdäpfeln gehört definitiv zu meinen Favoriten! Die Kombination von Kartoffeln und Kichererbsen finde ich besonders lecker und sind dazu wertvolle...

Saftige Schoko-Brownies

Saftige Schoko-Brownies

Diese veganen Brownies zeigen, dass gesundes Naschen gar nicht schwer ist und super lecker schmecken kann. Wenn Du saftige und fluffige Schokokuchen magst, ist dieses Rezept meine Empfehlung für ein paar schokoladige Genussmomente. Die Brownies sind vegan, glutenfrei...

Klassischer Steckrübeneintopf

Klassischer Steckrübeneintopf

One Pot wie von der lieben Oma. Der Steckrübeneintopf steht wohl symbolisch für das klassische Eintopfgericht von früher. Da gab es Kartoffeln, da gab es Möhren und eben auch Steckrüben. Fancy Avocados von Übersee waren damals kein Teil des Speiseplans. Dafür gab es...

Rohkostbrownies mit Honig

Rohkostbrownies mit Honig

Eine gesunde Snackvariante mit regionalem Honig. Rohkost-Brownies mit Honig 250 g Datteln (entsteint)100 g Buchweizen1 EL Rohkakao2 EL Honig1 EL Nussmus Den Buchweizen in einer Pfanne (ohne Öl) kurz anrösten, bis er zu duften beginnt.Alle Zutaten der Reihenfolge nach...

Bärlauch Hummus

Bärlauch Hummus

Ein köstlicher Dip und Aufstrich für das Frühjahr. Bärlauch-Hummus 2 Gläser Kichererbsen (240g Abtropfgewicht)Abtropfwasser von einem Glas2 EL Tahinini (Sesampaste)Saft von 1 Limette60 ml Wasser1 Bund Bärlauch (35g)1 TL Kreuzkümmel (gemahlen)1/2 TL Salz1/2 TL Pfeffer...

Herzlich wilkommen!

Auf meiner Seite teile ich meine Leidenschaft für gutes Essen. Alles, was du hier findest ist selbstgemacht, aus frischen und natürlichen Zutaten.
Meine Rezepte sind alle vegetarisch bzw. vegan. Außerdem sind sie frei von raffiniertem Haushaltszucker, dafür aber reich an gesunden und nährstoffreichen Zutaten.

Natürlich gut genießen lautet das Motto hier.

Also, komm zu Tisch und lass dich inspirieren!

Jan Kiesewetter

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